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我校食品安全教育工作常抓不懈

作者:李志勇 来源:后勤部 发布时间:2009年04月16日

食品安全是学校的天。每逢星期六,学校食堂餐厅里的气氛就十分活跃,黑板前老师有声有色在讲解着,并不时的提问,下面座位上的听课人员用心听讲,踊跃回答。你别误会,这不是哪个班级在进行上课,这是每逢周六上午举办的食堂食品安全知识培训例会。

学校食堂食品安全知识培训工作从2002年起开展至今已有7个年头,是学校一项常抓不懈的重点工作之一,由学校后勤管理部组织,后勤管理部主任、食堂管理员讲课,同时还聘请市卫生监督所的领导来指导,这是食堂全体从业人员参加的食品安全教育例会中的一个内容,每周六上午8:30准时召开,时间为一个小时。例会的主要内容:一是对本周食品安全检查工作进行总结,提出新的更高的要求;二是对下一周食堂的食品安全工作进行布置和安排;三是进行食品安全知识培训。其中食品安全知识培训是重点,通过食品安全知识培训,食堂从业人员的食品安全意识得到了加强,脑子里时刻绷着食品安全这根弦,因此,延续了我校食堂自建校以来从未发生过食品安全事故的良好局面,并把在2005年12月被河北省卫生厅评为“食品A级单位”的荣誉保持至今。
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